Η δομή και η οργάνωση του βιβλίου "Μαθαίνω και Εξασκούμαι στη Γλώσσα Β' Δημοτικού" (τεύχη Α' και Β') ακολουθεί την αντίστοιχη του σχολικού βιβλίου (Βιβλίο του Μαθητή και Τετράδιο Εργασιών) για τη Γλώσσα. Ειδικότερα, κάθε τεύχος περιέχει δώδεκα ενότητες (Α' τεύχος: ενότητες 1η έως 12η και Β' τεύχος: ενότητες 13η έως 24η).
Οι ενότητες οργανώνονται σε μαθήματα (Α' τεύχος: 42 μαθήματα και Β' τεύχος: 41 μαθήματα), τα οποία περιέχουν:
- τα γραμματικοσυντακτικά φαινόμενα με απλούς, κατανοητούς κανόνες και παραδείγματα εφαρμογής
- ασκήσεις γραμματικής, ορθογραφίας και λεξιλογίου.
Οι ενότητες ολοκληρώνονται με Επαναληπτικά Φύλλα Αξιολόγησης (24 Φύλλα Αξιολόγησης συνολικά), με σκοπό να αξιολογείται ο βαθμός κατάκτησης των γραμματικοσυντακτικών στόχων κάθε ενότητας.